Daan Luining is de oprichter van de kweekvlees startup Meatable. Daan begon de reis als onderzoeker waar hij werkte aan de aller eerste gekweekte hamburger, waarna hij wetenschappelijk directeur werd bij de Non-profit New Harvest in New York. Terug in Nederland heeft hij Meatable gestart om 100% echt vlees te maken zonder dat daar ooit nog een dier voor hoeft te sterven.