Jordy heeft Ingenieursgeologie aan de faculteit Technische Aardwetenschappen van de TU Delft gestudeerd. Na zijn afstuderen in 2005 is hij bij Fugro Engineers begonnen als geotechnisch ingenieur. Fugro Engineers verricht offshore grondonderzoek vanaf (boor)schepen en jack-up rigs en geeft geotechnische en geologische adviezen. De voornaamste klanten zijn energiebedrijven en klanten in de olie- en gasindustrie. In de afgelopen jaren is Jordy dan ook op diverse plekken in de wereld op land en op zee werkzaam geweest. Hij heeft o.a. geotechnisch onderzoek in de Noordzee, West Afrika, de Kaspische Zee en Australië uitgevoerd.
In de loop van de jaren is de verantwoordelijkheid van Jordy toegenomen. Van Geotechnisch Ingenieur is hij aan boord van de schepen doorgegroeid naar de rol van Site Manager of Lead Site Engineer, waarin hij verantwoordelijk is voor de uitvoer van het offshore geotechnische project, en op kantoor naar de rol van Senior Project Engineer, waarin hij verantwoordelijk is voor de rapportage. In 2009 is hij teamleider van circa 12 medewerkers geworden en stuurt hij deze groep in hun dagelijkse werkzaamheden aan. Sinds begin dit jaar heeft Jordy de planning van kantoor en offshore personeel op zich genomen.