Nick van Apeldoorn is werkzaam als ICT-architect, binnen het Emerging Technology Center, bij het Kadaster. Vanuit zijn rol is hij betrokken bij verschillende projecten, innovatieprogramma's en experimenten om de inzetbaarheid en de kansen van de laatste digitale technologieën binnen het Kadaster beter te begrijpen. Tevens coördineert hij vanuit het Kadaster de activiteiten bij Odyssey, de grootste Blockchain hackathon van de wereld die jaarlijks op Nederlandse bodem georganiseerd wordt.