Rientz Mulder

Rientz Mulder is de Executive Chef van RAI Amsterdam. Onder de RAI ligt een heel netwerk van tunnels en kelders. In het centrum van deze prachtige, ondergrondse wereld liggen de keukens waar de Basement Chefs hun kunsten verrichten. Van galadiner tot congres of beurs – de catering van de RAI heeft de mogelijkheden, logistieke slagkracht én de flexibiliteit om van ieder evenement een culinair succes te maken. Rientz is de trotse founding father van deze Basement Chefs. In zijn rol is Rientz verantwoordelijk voor de visie en kwaliteit van alle food & beverage bij de RAI. Daarbij geeft hij inspirerend leiding aan een gaaf keukenteam dat in een paar jaar tijd groeide van een goed bewaard geheim tot de trendsettende cateraar van RAI Amsterdam met een voorliefde voor lokale producten. Een team dat daarnaast bekend staat om hun creatieve strijd tegen food waste.